Steps

• Step 1

  Assécher les pilons avec une serviette en papier et assaisonner généreusement la sauce au poulet Traeger.

  Ingredients

  • 8  pilons de poulet

  • 2 Tablespoon Mélange de poulet Traeger

• Step 2

  Lorsque vous êtes prêt pour la cuisson, réglez la température à 180 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke si disponible.

  180 ˚F / 82 ˚C

  Super Smoke

• Step 3

  Disposer les cuisses de poulet sur la grille du gril et fumer pendant 30 minutes.

  00:30

  180 ˚F / 82 ˚C

• Step 4

  Augmentez la température du gril à 350 degrés F et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires.

  00:30

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  Pendant la cuisson des pilons, mélanger les deux sauces BBQ et la gelée dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen puis réserver jusqu'au moment de l'emploi.

  Ingredients

  • 1 Cup Sauce barbecue aux abricots Traeger

  • 1 Cup Traeger 'Que BBQ Sauce

  • 1 Cup gelée de pomme fondue

• Step 6

  Badigeonner les cuisses de poulet de la sauce BBQ. Cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la jambe (mais sans toucher l'os) atteigne 165 degrés F. Bon appétit !

  00:10

  350 ˚F / 177 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C