Steps

• Step 1

  5 Liter Wasser in einem großen Suppentopf bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1 Esslöffel Salz hinzugeben.

  Ingredients

  • 5 Quart Wasser

  • 1 Tablespoon salt

• Step 2

  Fügen Sie die Makkaroni hinzu und rühren Sie um. 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung empfohlen (die Nudeln werden im Traeger gekocht). Regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht kleben bleiben.

  Ingredients

  • 2 Pound Ellbogenmakkaroni

• Step 3

  Gut abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel geben.

• Step 4

  8 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Nach und nach Mehl und Senf unter ständigem Rühren hinzufügen. Rühren Sie etwa 2 Minuten lang weiter, wobei Sie darauf achten, dass die Mischung nicht zu bräunen beginnt. Nach und nach 1-1/2 Tassen Milch unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung glatt ist.

  Ingredients

  • 12 Tablespoon Butter, geteilt, plus mehr zum Überziehen der Pfanne

  • 1/2 Cup Mehl

  • 1 Teaspoon trockener Senf

  • 2 Cup Milch

• Step 5

  Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie den Velveeta zu jeweils einem Drittel ein, bis der gesamte Käse vollständig eingearbeitet und geschmolzen ist.

  Ingredients

  • 2 Pound Velveeta oder amerikanischer Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

• Step 6

  Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn die Käsesauce zu dick erscheint. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  Ingredients

  • To Taste salt

  • To Taste schwarzer Pfeffer

• Step 7

  Gießen Sie die Käsesauce über die Nudeln und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Gummispatel oder einem Holzlöffel um.

• Step 8

  Butter eine Bratpfanne oder Auflaufform und gießen Sie die Makkaroni und den Käse gleichmäßig in die Pfanne. Den Cheddar-Käse darüber streuen.

  Ingredients

  • 1 1/2 Cup grated mild cheddar cheese

• Step 9

  Die restliche Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und rühren Sie um, um mit Butter zu beschichten. Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Makkaroni und den Käse verteilen und leicht mit Paprika bestäuben.

  Ingredients

  • 2 Cup Semmelbrösel

  • To Taste Paprika

• Step 10

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 11

  Backen Sie den Makkaroni-Auflauf 45-60 Minuten lang oder bis die Mischung heiß und sprudelnd ist und die Semmelbrösel goldbraun sind. Drehen Sie die Auflaufform nach der Hälfte der Backzeit um 180 °. Warm servieren. Guten Appetit!

  01:00

  350 ˚F / 177 ˚C