Wenn Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen möchten, laden Sie ein ganzes Schwein auf Ihren Traeger-Grill - Sie brauchen keinen Spieß, um ein ganzes Schwein zu essen. Ein ganzes gebratenes Schwein ist mit dieser Anleitung für gebratenes Schwein vollständig machbar. Rauchen Sie das Schwein den ganzen Tag niedrig und langsam und lassen Sie den Hartholzrauch jeden Zentimeter mit köstlichem Hartholzgeschmack versehen. Diese Schweinebratmethode dauert von der Vorbereitung bis zum Ende etwa 36 Stunden. Rufen Sie also Ihre besten Freunde und legen Sie los. Die Menge wird wild nach holzgebranntem Schweinefleisch sein. Gebratenes Schweinefleisch ist wunderbar in Sandwiches mit Pulled Pork oder gehackt und mit BBQ-Sauce versehen und von Krautsalat oder Bohnen begleitet. **Wie man ein Schwein auf einem Holzgrill brät:**1. Holen Sie ein ganzes, ausgenommenes und unbehaartes Schwein in Ihrer Metzgerei. Ein 65-Pfund-Schwein ernährt ungefähr 150 Menschen und liefert 35 Pfund gekochtes Schweinefleisch. 2. Entfernen Sie die Schweinefüße am Knie vom Schienbein nach unten, damit das ganze Schwein auf einen Pro 34 oder größeren Grill passt. Wählen Sie für kleinere Holzgrills ein kleineres Schwein aus oder entfernen Sie den Kopf. 3. Das gesamte Schwein innen und außen mit gelbem Senf bestreichen. Verwenden Sie etwa eine halbe Flasche, um eine klebrige Oberfläche zu schaffen, an der das Gewürz haften kann. 4 . Kreieren Sie Ihr eigenes BBQ Pig Rub oder wählen Sie eines aus unseren köstlichen Aromen aus. [Prime Rib Rub oder Pork and Poultry Shake] (https://www.traeger.com/shop/rubs-spices) schmeckt hervorragend auf Schweinefleisch. 5 . Reiben Sie etwa 2/3 der Flasche [BBQ Rub] (https://www.traeger.com/shop/rubs-spices/kansas.html) über das gesamte Schwein von der Schnauze bis zum gekringelten Schwanz. 6. Schneiden Sie direkt unter der Haut im oberen Teil des Rückgrats, um den Rücken freizulegen, und fügen Sie Senf hinzu und reiben Sie zwischen Fleisch und Haut, um einen tieferen Geschmack zu verleihen. Das Salz im Rub dringt in das Fleisch ein und lässt die Gewürze im ganzen Schwein versinken. 7 . Heizen Sie Ihren Traeger vor, indem Sie ihn bei geöffnetem Deckel etwa 5 Minuten lang auf Räuchern stellen. Stellen Sie dann die Temperatur auf eine niedrige Kochtemperatur knapp über Räuchern ein, etwa 225 Grad F, und heizen Sie den Holzofen bei geschlossenem Deckel 10 bis 15 Minuten lang vor. 8. Legen Sie das Schwein auf den Grill und grillen Sie es niedrig und langsam für 5 Stunden. 9. Erhöhen Sie die Grilltemperatur auf 325 Grad Fahrenheit und rösten Sie das Schwein weitere 2 bis 3 Stunden oder bis Grillfleischsonden oder ein in der Schweineschulter steckender Temperaturfühler eine Innentemperatur von 205 Grad Fahrenheit messen. 10. Nehmen Sie das Schwein vom Grill, ziehen Sie Schweinefleischstücke vom Schwein und hacken Sie sie grob in Stücke. 11. Mischen Sie etwas vom restlichen Rub ein, um zu würzen. Fügen Sie eine Flasche Ihrer Lieblings-Traeger-BBQ-Sauce (https://www.traeger.com/shop/sauces/) hinzu und servieren Sie auf Ihren Lieblingsbrötchen. Mit einem ganzen gebratenen Schwein kann man die Schweinehaut essen, sie hat einen wunderbaren Geschmack. 13. Um Ihrer BBQ-Sauce etwas Originalität zu verleihen, räuchern Sie die Schweinefüße und kochen Sie sie dann in einer Pfanne auf dem Grill in der BBQ-Sauce, um der Sauce einen kräftigen Geschmack zu verleihen. 14. Guten Appetit! Hinweis zum Braten: Wenn Sie ein kleineres Schwein braten, dauert das Braten eines ganzen Schweins etwa 4 bis 6 Stunden. Bestimmen Sie jedoch immer anhand der Innentemperatur, wann das Braten beendet ist.

Tipps und Tricks der Profis zum Meistern eines ganzen gebratenen Schweins

Wenn Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen möchten, laden Sie ein ganzes Schwein auf Ihren Traeger-Grill - Sie brauchen keinen Spieß, um ein ganzes Schwein zu essen. Ein ganzes gebratenes Schwein ist mit dieser Anleitung für gebratenes Schwein vollständig machbar. Rauchen Sie das Schwein den ganzen Tag niedrig und langsam und lassen Sie den Hartholzrauch jeden Zentimeter mit köstlichem Hartholzgeschmack versehen. Diese Schweinebratmethode dauert von der Vorbereitung bis zum Ende etwa 36 Stunden. Rufen Sie also Ihre besten Freunde und legen Sie los. Die Menge wird wild nach holzgebranntem Schweinefleisch sein. Gebratenes Schweinefleisch ist wunderbar in Sandwiches mit Pulled Pork oder gehackt und mit BBQ-Sauce versehen und von Krautsalat oder Bohnen begleitet. **Wie man ein Schwein auf einem Holzgrill brät:**1. Holen Sie ein ganzes, ausgenommenes und unbehaartes Schwein in Ihrer Metzgerei. Ein 65-Pfund-Schwein ernährt ungefähr 150 Menschen und liefert 35 Pfund gekochtes Schweinefleisch. 2. Entfernen Sie die Schweinefüße am Knie vom Schienbein nach unten, damit das ganze Schwein auf einen Pro 34 oder größeren Grill passt. Wählen Sie für kleinere Holzgrills ein kleineres Schwein aus oder entfernen Sie den Kopf. 3. Das gesamte Schwein innen und außen mit gelbem Senf bestreichen. Verwenden Sie etwa eine halbe Flasche, um eine klebrige Oberfläche zu schaffen, an der das Gewürz haften kann. 4 . Kreieren Sie Ihr eigenes BBQ Pig Rub oder wählen Sie eines aus unseren köstlichen Aromen aus. [Prime Rib Rub oder Pork and Poultry Shake] (https://www.traeger.com/shop/rubs-spices) schmeckt hervorragend auf Schweinefleisch. 5 . Reiben Sie etwa 2/3 der Flasche [BBQ Rub] (https://www.traeger.com/shop/rubs-spices/kansas.html) über das gesamte Schwein von der Schnauze bis zum gekringelten Schwanz. 6. Schneiden Sie direkt unter der Haut im oberen Teil des Rückgrats, um den Rücken freizulegen, und fügen Sie Senf hinzu und reiben Sie zwischen Fleisch und Haut, um einen tieferen Geschmack zu verleihen. Das Salz im Rub dringt in das Fleisch ein und lässt die Gewürze im ganzen Schwein versinken. 7 . Heizen Sie Ihren Traeger vor, indem Sie ihn bei geöffnetem Deckel etwa 5 Minuten lang auf Räuchern stellen. Stellen Sie dann die Temperatur auf eine niedrige Kochtemperatur knapp über Räuchern ein, etwa 225 Grad F, und heizen Sie den Holzofen bei geschlossenem Deckel 10 bis 15 Minuten lang vor. 8. Legen Sie das Schwein auf den Grill und grillen Sie es niedrig und langsam für 5 Stunden. 9. Erhöhen Sie die Grilltemperatur auf 325 Grad Fahrenheit und rösten Sie das Schwein weitere 2 bis 3 Stunden oder bis Grillfleischsonden oder ein in der Schweineschulter steckender Temperaturfühler eine Innentemperatur von 205 Grad Fahrenheit messen. 10. Nehmen Sie das Schwein vom Grill, ziehen Sie Schweinefleischstücke vom Schwein und hacken Sie sie grob in Stücke. 11. Mischen Sie etwas vom restlichen Rub ein, um zu würzen. Fügen Sie eine Flasche Ihrer Lieblings-Traeger-BBQ-Sauce (https://www.traeger.com/shop/sauces/) hinzu und servieren Sie auf Ihren Lieblingsbrötchen. Mit einem ganzen gebratenen Schwein kann man die Schweinehaut essen, sie hat einen wunderbaren Geschmack. 13. Um Ihrer BBQ-Sauce etwas Originalität zu verleihen, räuchern Sie die Schweinefüße und kochen Sie sie dann in einer Pfanne auf dem Grill in der BBQ-Sauce, um der Sauce einen kräftigen Geschmack zu verleihen. 14. Guten Appetit! Hinweis zum Braten: Wenn Sie ein kleineres Schwein braten, dauert das Braten eines ganzen Schweins etwa 4 bis 6 Stunden. Bestimmen Sie jedoch immer anhand der Innentemperatur, wann das Braten beendet ist.