Wie man die besten Burger grillt
Wenn es um Gartengrill geht, kann ein guter Burger die Party machen oder brechen. Wir gehen die Pastetchenkreation durch und grillen Burger perfekt auf Ihrem Grill, um Burger-Ruhm zu erlangen. Probieren Sie unsere Tipps auf Ihrem Traeger aus? Teilen Sie Ihre Burgerfotos in sozialen Medien mit #TraegerGrills. [Bestes Fleisch für Burger] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#bestmeat) [Bestes Burgergewürz] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how -to-Grill-Best-Burger # Gewürz) [Wie man Hamburger Pastetchen macht] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#patties) [Burger Patty Size] (https : //www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#pattysize) [Beste Holzpellets für rauchende Burger] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill- Best-Burger # Holzpellets) [Temperatur zum Grillen von Hamburgern] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#temperature) [Wie lange man einen Burger kocht] (https: // www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#howlong) [Innentemperaturen] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#internal) [ Toasten von Brötchen] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#toasting) [Schmelzen von Käse] (https://www.traegergrills.com / smokenomics / How-to-Grill-Best-Burger # Schmelzen) [Wie man Burger auf Pellet Grill kocht] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#pelletgrill) [ Wie man Burger auf dem Holzkohlegrill kocht] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#charcoalgrill) [Wie man Burger auf dem Gasgrill grillt] (https: //www.traegergrills .com / smokenomics / wie man die besten Burger grillt # gasgrill) [Wie man Burger auf dem Herd kocht] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#stove ) [Smoked Spicy Cheeseburger Rezept] (https://www.traegergrills.com/smokenomics/how-to-grill-best-burgers#smokedspicy)
Bestes Fleisch für Burger
Der lange und kurvenreiche Weg zum Burger-Ruhm beginnt lange bevor es Zeit ist, den Grill anzuzünden. Der wichtigste Teil bei der Herstellung des perfekten Hamburgers besteht darin, sicherzustellen, dass Sie das richtige Fleisch haben, um die Arbeit zu erledigen. Wenn Sie ein Rezept verwenden, um einen Burger zuzubereiten, werden Sie normalerweise aufgefordert, Rinderhackfleisch zu verwenden. Wenn Sie jedoch im Geschäft etwas sehen, das einfach als Rinderhackfleisch gekennzeichnet ist, ist dies normalerweise nur ein Code für eine zufällige Sammlung von Schnitten, die alle enthalten wurde zusammen mushed. Wir empfehlen Ihnen, eine von drei identifizierbaren und konsistenten spezifischen Arten von Rinderhackfleisch zu verwenden. 1. Gemahlenes Lendenstück - Dieser Schnitt verleiht Ihnen normalerweise einen leckeren und gesunden Rindfleischgeschmack. Da er aus dem Mittelteil geschnitten wird, ergibt das gemahlene Lendenstück einen Fettgehalt zwischen 7 und 10 Prozent. Das ist viel zu niedrig, aber wir werden gleich darauf zurückkommen. 2. Bodenrunden - normalerweise mager und zäh. Der Fettgehalt kann hier nur 10 Prozent betragen, was nicht wirklich ausreicht, um den besten Geschmack zu erzielen. 3. Hackfutter - Wenn wir wissen, was wir über Rinderhackfleisch, Lendenstück und Runden wissen, bleibt Hackfutter die bessere Wahl. Das gemahlene Spannfutter wird von der Schulter abgeschnitten und besteht normalerweise zwischen 15 und 20 Prozent Fett. Dies ist der perfekte fette Sweet Spot, um zu verhindern, dass Ihr Burger austrocknet, und Ihnen gleichzeitig die perfekte Menge an Geschmack zu verleihen. Gemahlenes Futter ist zart und viel geschmacksintensiver. Ihr Burger wird nur so gut sein wie das Fleisch, das Sie wählen, also wählen Sie mit Bedacht aus. Mageres Rindfleisch sorgt für trockene Burger.
Bestes Burgergewürz
Niemals vergessen: Wenn Sie einen Burger würzen, ist weniger mehr. Das Ziel ist es, die fleischige Güte des Pastetchens hervorzuheben.
Sie werden auf eine Menge einfacher Burger-Gewürzrezepte stoßen, die nur aus Salz und Pfeffer bestehen. Ein wenig gehackte getrocknete Zwiebeln, Knoblauch und brauner Zucker lassen Sie auch nicht im Stich. Von dort aus möchten Sie vielleicht Cayennepfeffer oder roten Pfeffer hinzufügen, um ihm ein rauchiges Profil zu verleihen, und vielleicht auch etwas Rosmarin - aber gehen Sie nicht wild. Zu viele Gewürze oder grobe Zusätze zu einem Burgerpastetchen können dazu führen, dass es beim Umdrehen leichter auseinander fällt. Die beste Lösung, um sicherzustellen, dass Sie das beste Burgergewürz haben, ist normalerweise eine [Rindfleischmassage] (https://www.traegergrills.com/rubs-spices/beef-rub), die nach der Art von hergestellt wurde Schnitt, den Sie verwenden und wie Sie ihn grillen. Zum Beispiel wurde [Traegers Prime Rib Rub] (https://www.traegergrills.com/rubs-spices/prime-rib-rub) entwickelt, um das Beste aus Rindfleisch herauszuholen, und es passt am besten zu [Eichenholzpellets ] (https://www.traegergrills.com/wood-pellets/oak-bbq-pellets). Egal für welches Gewürz Sie sich entscheiden, versuchen Sie es einfach zu halten und spielen Sie vor Ihrem Publikum.
Wie man Hamburger Pastetchen macht
Wie auch immer Sie sich entscheiden, warten Sie, bis Sie vorhaben, diese bösen Jungs auf den Grill zu werfen. Wenn Sie diesen zarten Biss mit Saft am Kinn haben möchten, halten Sie Ihren Salz- und Pfefferstreuer zurück, bis Sie ihn auf den Grill werfen. Dadurch kann die Reibzeit am Fleisch haften, ohne auszutrocknen. Fügen Sie je nach Geschmack zusätzliche Einreibungen oder Gewürze hinzu. Nach dem Würzen ist es Zeit, mittendrin zu sein. Überarbeiten Sie Ihren Burger nicht. Für einen zarten und feuchten Burger empfehlen wir Ihnen, Ihr Fleisch nicht zu stark zu verpacken. Formen Sie das Fleisch mit nassen Händen vorsichtig zu 1 ½-Zoll-Pastetchen - aber überarbeiten Sie es nicht. Dies ist kein Play-Doh, und je mehr Sie mit dem Fleisch umgehen und es zerquetschen, desto härter wird es. Sobald Ihre Hamburger-Pastetchen zusammenhalten, hören Sie auf, was Sie tun. Nicht mehr. Das war’s. Du bist fertig.
Burger Patty Größe
Je dicker der Burger, desto saftiger der Burger. Es könnte verlockend sein, zu versuchen, den Reichtum zu verbreiten und dünnere Pastetchen zu machen, wenn Sie einen großen Grill haben - aber wenn Sie an Größe verlieren, verlieren Sie auch den Geschmack. Das heißt, wenn Sie Ihre Pastetchen dimensionieren, müssen Sie sie groß machen. Klassische Burger reichen normalerweise von einem Viertel Pfund bis 6 Unzen, aber es ist keine Schande, Ihre Portionen auf 8 Unzen zu bringen, was zu Pastetchen mit einer Dicke von etwa 1 ½ Zoll führt. Tatsächlich sollten Sie Ihre Burger etwas größer als das Brötchen dimensionieren, egal für welche Größe Sie schießen, um ein wenig Schrumpfen beim Kochen des Fleisches auszugleichen. Dies führt zu einem perfekten Verhältnis von Burger zu Brötchen. Tipp der Profis: Verwenden Sie Ihren Daumen, um vor dem Kochen Einkerbungen in Ihre Pastetchen zu machen. Dieser Schritt ermöglicht es ihnen, ihre Form zu behalten, so dass sie flach bleiben und sich nicht aufblasen.
Beste Holzpellets zum Rauchen von Burgern
Die Holzpellets für Sie werden stark von den Gewürzen abhängen, die Sie verwendet haben. [Mesquite Pellets] (https://www.traegergrills.com/wood-pellets/mesquite-bbq-pellets) bieten einen rauchigeren und robusteren Geschmack, den Sie mit würzigen BBQ-Aromen kombinieren können, während natürlicher Hickory einen großen Punsch abgibt, der gut passt wenn Sie Ihrem Gewürz Knoblauch oder etwas Würze hinzugefügt haben. Tatsächlich funktioniert so ziemlich jedes Pellet außer [Apple] (https://www.traegergrills.com/wood-pellets/apple-bbq-pellets) gut mit Rindfleisch. Überlassen Sie Apfelpellets Gemüse, Schweinefleisch und Hühnchen, es sei denn, Sie möchten einen fruchtigen Burger. Seien wir ehrlich, nicht alle Burger sind gleich. Wenn es um einen Holzburger im Vergleich zu einem Holzkohle- oder Gasbrenner geht, gibt es einfach keinen Vergleich. Der Geschmack, die Vielseitigkeit, die Leichtigkeit und die Konsistenz des Kochens auf einem Holzpelletgrill lassen Hamburger ohne viel Aufhebens schmecken. Egal wie Sie es grillen, Hamburger schmecken besser, weil das Kochen von über 100 Prozent natürlichem Hartholz einfach besser schmeckt und sinnvoller ist. Was macht Holzpellets so großartig? Sie brennen heißer und langsamer als Hackschnitzel und geben den Grillern mehr Kontrolle über die Burger-Temperatur. Sie liefern auch einen gleichmäßigeren Rauch mit wenig Asche oder Ablagerungen.
Temperatur zum Grillen von Hamburgern
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist und das Vorheizen des Grills entscheidend ist. Zum Grillen von Burgern sollten Sie den Grill auf die höchste Stufe stellen. Abhängig vom Grillmodell gibt es möglicherweise eine "Hoch" -Einstellung (die Temperatur reicht von 400 bis 450 Grad Fahrenheit) oder Ihr Grill kann genau auf 500 Grad eingestellt werden. Einer der Vorteile des Grillens auf einem Holzpelletgrill besteht darin, dass Sie Ihren gegrillten Burgern Holzgeschmack verleihen können. ** Stellen Sie bei geräucherten Burgern ** die Temperatur auf 225 Grad Fahrenheit oder auf Smoke oder Super Smoke ein, je nachdem, welchen Grill Sie 25 bis 30 Minuten lang haben. Sobald Sie Ihre Pastetchen geraucht haben, nehmen Sie die Burger vom Grill und heizen Sie Ihren Traeger vor dem Grillen auf die höchste Stufe vor. Dies wird Ihnen helfen, die perfekte Sear von außen zu erhalten, ein karamellisiertes, aromatisches Äußeres zu schaffen und zu verhindern, dass der Burger am Grill klebt.
Wie lange man einen Burger kocht
Wenn Sie bereit sind, Ihre Pastetchen zu braten und der Grill auf die höchste Stufe eingestellt ist, beträgt die Garzeit für den perfekten Burger (1 ½ Zoll dicke Pastetchen) ungefähr ** acht Minuten oder vier Minuten pro Seite **. Wenn es darum geht, die Burger umzudrehen, drehen Sie sie nur einmal in der Mitte des Kochs um. Nachdem Ihre Pastetchen den Grill getroffen haben, lassen Sie sie in Ruhe. Widerstehen Sie dem Drang, den Burger mit einem Spatel zu zerquetschen. Sie werden nur all diesen kostbaren, köstlichen Saft herausschieben. Kochen Sie ungefähr zwei Minuten pro Seite für seltene, drei Minuten für mittlere seltene, vier Minuten für mittlere und fünf Minuten für gut gemacht.
Innentemperaturen für Burger
Da die Garzeit abhängig von der Dicke der Burgerpastete variiert, empfehlen wir, nach Innentemperatur * mit einem [sofort ablesbaren Thermometer] zu kochen (https://www.traegergrills.com/accessories/digital-instant-read-thermometer). , um sicherzustellen, dass Sie Ihren Burger nicht über- oder unterkochen. Sicherheit geht vor, und deshalb ist es erwähnenswert, dass das USDA empfiehlt, Burger auf eine minimale Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit zu kochen. Aber das ist gut gemacht, und wir empfehlen, ein schönes, gesundes Medium zu wählen, um das optimale Maß an fleischiger Güte zu erreichen. | Doneness | Garzeit pro Seite | Innentemperatur | | Selten | 2 Minuten | 125 ° F | | Mittel selten | 3 Minuten | 135 ° F | | Mittel | 4 Minuten | 145 ° F | | Gut gemacht | 5 Minuten | 160 ° F |
Brötchen rösten
Dieser ist definitiv keine Raketenwissenschaft. Wenn Sie Ihr Burgerbrötchen rösten, erhalten Sie eine schöne, knackige Textur, ein weiches Interieur und die sexy Grillspuren, die jeder liebt. Die Lösung? Weniger ist wie immer mehr. Verteilen Sie eine dünne Schicht Butter oder Mayo auf der Innenseite Ihres Brötchens und legen Sie es für die letzte Minute (absolut nicht mehr) des Kochens verdeckt auf den Grill. Dies gibt Ihren Burgern nicht nur einen besonders knusprigen Crunch, sondern Sie bewahren auch genügend Feuchtigkeit im Brötchen, um den gesamten Geschmack einzuschließen.
Käse schmelzen
Das ist es: das Stück Widerstand. Das große Finale. Die Kirsche oben drauf. Der perfekte Burger braucht den perfekten Käse, und dieser Käse muss geschmolzen werden.
Wenn eine Seite Ihres Burgers fertig ist und die andere innerhalb von zwei Minuten nach Fertigstellung fertig ist, sollte Ihr Käse das letzte Element sein, das hinzugefügt wird. Legen Sie den Käse auf Ihren Burger, damit er schmilzt. Normalerweise erhalten Sie die beste Schmelze, wenn Sie den Grilldeckel schließen, und 2 bis 3 Minuten reichen für die meisten Käsesorten. Von dort aus müssen Sie nur noch Ihren Burger mit Ihren Lieblingsfixins belegen und genießen! ### SO KOCHEN SIE BURGER AUF PELLETGRILL Wenn Sie möchten, dass Ihre Burger der Star der Show sind, sollten Sie sie auf einem Pelletgrill kochen. Die Geschmacksvorteile sind es absolut wert, denn Sie erhalten einen kräftigeren, rauchigeren Geschmack, der die natürliche, fleischige Güte Ihres ausgewählten gemahlenen Spannfutters perfekt betont.
Wenn Sie einen Burger mit einem Pelletgrill kochen, schmeckt er einfach besser. Logistisch gesehen sind Pellets auch eine einfachere Wahl, da sie langsam und heiß brennen und Ihnen eine hervorragende Temperaturkontrolle und Konsistenz bieten. Durch eine einfache Inbetriebnahme können Sie auch schneller grillen, während durch den Konvektionserwärmungsprozess Aufflackern sowie die Notwendigkeit, den Grill zu babysitten, vermieden werden. ** Also, welche Grilltemperatur sollte für Burger eingestellt werden? ** Sie können Ihre Burger bei 450 Grad Fahrenheit oder hoher Einstellung auf Ihrem Grill grillen. ** Welche Grilltemperatur sollte für geräucherte Burger eingestellt werden? ** 225 Grad Fahrenheit, bis die Pastetchen eine Innentemperatur von 125 Grad Fahrenheit erreicht haben, was ungefähr 25-30 Minuten dauern wird. Nehmen Sie dann die Pastetchen heraus, heizen Sie Ihren Grill auf 450 Grad Fahrenheit oder Hoch vor und legen Sie die Pastetchen wieder hinein, um sie zu braten und auf den gewünschten Gargrad zu grillen (siehe Temperaturtabelle oben).
Andere Kochmethoden
Nichts ist vergleichbar mit einem Holzburger. Wenn Sie nur grillen, liefern Sie nicht so viel Geschmack von Ihren Burgern, wie Sie sein könnten. Deshalb sagen wir: Hör auf zu grillen. Starten Sie Traegering. Aber wenn Sie noch nicht die richtigen Werkzeuge haben, um den Höhepunkt Ihres Burger-Spiels zu erreichen, geraten Sie nicht in Panik. Es gibt viele andere Methoden, und wenn Sie Hilfe bei einigen Grundlagen benötigen, sind Sie bei uns genau richtig. ### WIE MAN BURGER AUF KOHLEGRILL KOCHT Holzkohle braucht Zeit. Und du brauchst Geduld. Nachdem Sie Ihre Pastetchen vorbereitet und gewürzt haben, ist das Beleuchten und Heizen das schwierigste Stück mit einem Holzkohlegrill. Genau wie bei Holzpellets sind nicht alle Briketts gleich. Es kann einige Zeit dauern, Holzkohle zu finden, die den natürlichen, kräftigen Geschmack, nach dem Sie suchen, am besten ergänzt. Normalerweise werden zwischen 50 und 60 Holzkohlebriketts benötigt, um den durchschnittlichen Grill abzudecken. Nach dem Hinzufügen von Kraftstoff müssen Sie durchschnittlich 15 Minuten warten, bis sie heiß sind. Sie werden wissen, dass es Spielzeit ist, wenn die Holzkohle leicht aschfahl oder weiß aussieht und glühend heiß ist. Der größte Nachteil bei Holzkohle ist, dass Sie keine Temperaturregelung haben. Sie verlassen sich sehr auf die Elemente, und Hot Spots und Flare-Ups können leider häufig auftreten. Wie bei allen anderen Kochmethoden, die wir durchlaufen haben, ist die Innentemperatur Ihres gewünschten Gargrads dieselbe wie bei jedem anderen Grilltyp. Da Sie nur wenig Kontrolle über die Grilltemperatur haben, ist es etwas schwieriger, die Garzeiten zu ermitteln. Sie benötigen durchschnittlich 5 bis 8 Minuten pro Seite - aber um sicher zu gehen, sollten Sie unbedingt ein sofort ablesbares Thermometer verwenden und Ihre Burger im Auge behalten. ### GRILLEN VON BURGERN AUF GASGRILLEN Wenn Sie mit Gas oder Propan grillen, gelten dieselben Regeln für die Auswahl, Formgebung und Würzung von Pastetchen. Ihre Temperaturen, Zeiten und Aromen werden jedoch variieren. Für mittel-seltene Burger auf einem Gasgrill müssen Sie auf jeder Seite etwa fünf Minuten kochen, um das schöne Rot im Inneren zu erhalten. Mittlere Burger brauchen sechs Minuten pro Seite und mittelgroße Burger sieben Minuten. Wenn Sie anhand der Innentemperatur messen, können Sie sich immer noch auf unsere ausgefallene Tabelle beziehen - die Innentemperaturen bleiben gleich, egal wie Sie kochen. Genau wie bei einem Traeger müssen Sie Ihren Gasgrill so hoch wie möglich einstellen (schießen Sie für 400 Grad Fahrenheit, wenn Sie können), aber im Gegensatz zu einem Traeger kann eine gleichmäßige Wärmeverteilung ein Problem sein, und Sie müssen nachsehen auf der Suche nach Hot Spots (so bröckelt der Burger). Wenn Sie sich fragen, was Sie geschmacklich erwarten können, bietet Ihnen ein Gas- oder Propangrill etwas ganz anderes, als Sie es mit Pellets herstellen könnten. Sie werden nicht diese erstaunliche Rauchigkeit bekommen, wenn Sie mit Gas kochen, aber Sie werden einen feurigen Geschmack bekommen, der etwas neutraler ist. Die meisten Grillmeister werden versuchen, ihren gasgegrillten Burgern flüssigen Rauch hinzuzufügen, um den Effekt nachzuahmen - normalerweise in der Marinade oder durch Hinzufügen der richtigen Sauce, nachdem sie vom Grill genommen wurden.
Wenn Sie mit Gas kochen, sollten Sie Burger immer mit geschlossenem Deckel grillen. Dies verhindert Aufflackern, kocht Ihre Burger schneller und liefert viel mehr Konsistenz. ### WIE MAN BURGER AUF DEM OFEN KOCHT Die Pfanne, die einen Burger auf dem Herd brät, ist nicht ganz so aufregend wie draußen zu sein und den Grill anzuzünden, aber es ist ein schneller Gewinn, wenn das Wetter nicht mitspielt und Sie es sind unter dem Druck, viele Burger schnell zu liefern. Ein wichtiger Punkt, den Sie besser abnehmen sollten, ist, dass Burger auf dem Herd nicht annähernd so dick sein können, wie Sie es normalerweise in einem schönen Burger tun würden. Das liegt daran, dass Sie sich beim Kochen Ihres Burgers ausschließlich auf den Kontakt von außen mit der Pfanne verlassen. Daher ist es schwierig, diese Hitze in die Innenseiten Ihres Pastetchens zu bringen, ohne die Außenseite zu verbrennen. In Bezug auf Ihre Kochtemperatur möchten Sie ein wenig Öl in Ihrer Pfanne bei mittlerer Hitze auf etwa 350 Grad Fahrenheit erhitzen. Danach können Sie Ihre Burger auf die Pfanne legen und jede Sekunde dieses euphorischen Soundtracks von brutzelndem Rindfleisch genießen. Versuchen Sie einfach, das Brutzeln nicht so sehr zu genießen, dass Sie den Burger verkochen. Ein weiteres Problem, auf das Sie stoßen könnten, ist, dass abhängig von den Pastetchen, für die Sie sich entschieden haben, und der Größe, in der Sie sie hergestellt haben, möglicherweise viel Fett und Feuchtigkeit in der Pfanne verbleibt. Dies verlängert Ihre Garzeit - obwohl Sie, wenn Sie für Ihr Pastetchen etwas dünner geworden sind, normalerweise damit rechnen können, dass jeder Burger innerhalb von 3 bis 5 Minuten pro Seite fertig ist, wenn Sie auf Medium abzielen. Bist du bereit, deinen eigenen Geschmack von Burger-Ruhm zu bekommen? Probieren Sie unser Rezept für den perfekten Smoked Spicy Cheeseburger.
** Geräucherter würziger Cheeseburger Rezept ** ** Schwierigkeitsgrad: ** 2/5 ** Vorbereitungszeit: ** 10 Minuten ** Kochzeit **: 1 Stunde ** Serviert **: 4 ** Hartholz: ** Kirsche * * Zutaten ** 2 lb 80/20 Rinderhackfleisch [Traeger Prime Rib Rub] (https://www.traegergrills.com/rubs-spices/prime-rib-rub) [Traeger Coffee Rub] (https: // www. traegergrills.com/rubs-spices/coffee-rub) 4 Hamburgerbrötchen 4 Scheiben Pepper Jack Cheese ** Zubereitung ** 1 . Starten Sie nun den Traeger-Grill mit der Smoke-Einstellung. Lassen Sie dabei den Deckel offen bis das Feuer brennt (4 bis 5 Minuten). Stellen Sie die Temperatur auf 275 ein und heizen Sie den Deckel 10 bis 15 Minuten lang bei geschlossenem Deckel vor. 2. Mischen Sie 1,5 Pfund. von 80/20 Hackfleisch in Rührschüssel 3 . Fügen Sie Prime Rib Rub dem Fleisch nach Ihrem Geschmack hinzu. 4. Teilen Sie es gleichmäßig in 4 Burger (ca. 1½ "Pastetchen) und machen Sie mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in der Mitte des Burgers 5 . Die Außenseite der Burger mit Traeger Coffee Rub 6 \ würzen. Auf den Traeger 30-45 Minuten bei 275 ° F legen, um eine 1½ "Pastete bis zu einer Innentemperatur von 130 ° F zu erhalten. 7 . Ziehen Sie die Burger vom Grill und heizen Sie den Grill auf die höchste Stufe (500 ° F) vor. Tipp: Braten Sie Ihre Brötchen, während Sie darauf warten, dass der Grill die Temperatur erreicht. Braten Sie die Burger auf jeder Seite 4 Minuten lang an oder bis die Innentemperatur von 145 ° F oder der gewünschte Gargrad erreicht ist (Innentemperaturen siehe oben). 9. Den Käse dazugeben und 1 Minute schmelzen lassen. Ziehen Sie die Burger vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, geben Sie sie zu den Brötchen und fügen Sie Beläge Ihrer Wahl hinzu. Weitere [Rezepte für geräucherte Burger] finden Sie in unserer Rezeptbibliothek (https://www.traegergrills.com/recipes). * Auf der USDA-Website finden Sie vollständige Richtlinien für sichere Innentemperaturen. Der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit erhöhen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden.
Weiterlesen
[https://www.seriouseats.com/2015/08/the-food-lab-complete-guide-to-sous-vide-burger.html lightboxes(https://www.seriouseats.com/2015/08/ the-food-lab-complete-guide-to-sous-vide-burger.html) [https://www.seriouseats.com/talk/2014/03/on-the-stove-burgers.html weiblich(https: //www.seriouseats.com/talk/2014/03/on-the-stove-burgers.html) [https://www.seriouseats.com/recipes/2010/07/juicy-broiled-burgers-recipe.html ] (https://www.seriouseats.com/recipes/2010/07/juicy-broiled-burgers-recipe.html) [https://modernistcuisine.com/2013/03/the-maillard-reaction/ lightboxes(https : //modernistcuisine.com/2013/03/the-maillard-reaction/)
