Étapes

• Step 1

  Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger à 180 °F (82 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke s'il est disponible.

  180 ˚F / 82 ˚C

  Super Smoke

• Step 2

  Placez les œufs cuits et écalés directement sur la grille du barbecue et faites-les fumer pendant 30 minutes.

  00:30

  180 ˚F / 82 ˚C

  Super Smoke

  Ingrédients

  • 7  œufs durs, cuits et écalés

• Step 3

  Retirez du barbecue et laissez refroidir les œufs. Coupez les œufs dans le sens de la longueur et recueillez les jaunes d'œufs dans un sac refermable.

• Step 4

  Ajoutez la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, la sauce piquante, le sel et le poivre dans le sac. Refermez le sac et, à l'aide de vos mains, pétrissez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

  Ingrédients

  • 3 Tablespoon Mayonnaise

  • 3 Teaspoon ciboulette coupée en dés

  • 1 Teaspoon moutarde brune

  • 1 Teaspoon Vinaigre de Cidre

  • Dash Sauce Piquante

  • To Taste Sel et Poivre

• Step 5

  Pressez le mélange de jaunes d'œuf dans un coin du sac et coupez une petite partie du coin. Versez le mélange de jaunes d'œuf dans les blancs d'œufs durs. Garnissez les œufs farcis de bacon émietté et de paprika. Mettez au frais jusqu'au moment de servir. Savourez!

  Ingrédients

  • 2 Tablespoon Bacon Cuit et émietté

  • As Needed paprika