Biscuits aux pépites de chocolat avec Mandy Tanner Recette complète | Grilles Traeger

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Étapes

• Step 1

  Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température de Traeger à 350° et préchauffer, fermer le couvercle pendant 15 minutes.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 2

  Ajouter le beurre et les deux sucres dans le bol d'un mélangeur sur socle et mélanger avec la pagaie à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne clair et que le sucre soit complètement incorporé au beurre.

  Ingrédients

  • 1 Cup cold unsalted butter

  • 1 Cup cassonade

  • 1/2 Cup granulated sugar

• Step 3

  Ajouter les œufs un à la fois, en attendant que le premier soit incorporé jusqu'à ce que le suivant soit ajouté, suivi de la vanille.

  Ingrédients

  • 2  eggs

  • 2 Teaspoon vanilla

• Step 4

  Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs et bien fouetter. Réduire la vitesse à moyen-faible et ajouter le mélange de farine en trois parties jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  Ingrédients

  • 3 Cup farine blanche tout-usage

  • 1 Teaspoon baking powder

  • 1/2 Teaspoon bicarbonate de soude

  • 2 Teaspoon Sel de Mer Naturel et Cachère Jacobsen Salt Co

• Step 5

  Retirer le bol du mélangeur sur socle et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à la main avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit incorporé uniformément.

  Ingrédients

  • 1 1/2 Cup dark chocolate chips

• Step 6

  Railler deux plateaux demi-feuilles de papier parchemin et, à l'aide d'une pelle de 6 oz, répartir la pâte à biscuits en plaçant 4 biscuits sur chaque plateau. Gardez-les en montant élevé, car cela donnera un extérieur moelleux et pâteux, mais cuit. Saupoudrez le dessus avec du sel de mer additionnel, si désiré.

  Ingrédients

  • As Needed Sel de Mer Naturel et Cachère Jacobsen Salt Co

• Step 7

  Placez les plateaux en feuilles directement sur la grille du gril et faites-les cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement bruni. Les biscuits auront l'air un peu sous-faits (l'extérieur sera légèrement bruni, mais le centre aura toujours l'air gluant) et c'est pour cela que vous tirez. Retirez-les du gril et laissez reposer à la température ambiante pendant 10 minutes pour les mettre en place. Amusez-vous !

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  350 ˚F / 177 ˚C