Étapes

• Step 1

  Rincer le poulet sous l’eau froide. Séchez et placez dans un sac refermable en plastique.

  Ingrédients

  • 2 Pound boneless, skinless chicken thighs

• Step 2

  Mélanger l’enrobage Leinenkugel’s Summer Shandy, le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, l’origan, la marjolaine, le sel Kosker, et le poivre. Verser la marinade sur le poulet et mariner au moins 4 heures, ou si possible toute la nuit.

  Ingrédients

  • 1 Tablespoon Traeger Leinenkugel's Summer Shandy Rub

  • 1 Whole lemon, zest and juice

  • 1/2 Cup huile d’olive

  • 2 Tablespoon red wine vinegar

  • 2 Clove freshly pressed garlic

  • 3 Tablespoon Oregano, chopped

  • 1 Teaspoon Marjoram, dried leaves

  • 2 Teaspoon sel cachère

  • 1 Teaspoon Poivre noir Moulu

• Step 3

  Au moment de la cuisson, régler le Traeger à 350 °F et préchauffer, le couvercle fermé, pendant 15 minutes.

  00:15

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 4

  Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 °F.

  350 ˚F / 177 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 5

  Retirer le poulet du barbecue, refroidir et couper en morceaux.

• Step 6

  Pour la tzatziki : Placer le yogourt et le concombre râpé dans un grand bol, ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail et le sel. Bien mélanger.

  Ingrédients

  • 12 Ounce Greek yogurt

  • 2 Whole Large Cucumbers, Peeled, Seeded, Grated

  • 1/4 Cup jus de citron

  • 1 Clove freshly pressed garlic

  • 1 Tablespoon huile d’olive

  • 2 Teaspoon sel cachère

• Step 7

  Placer le poulet sur des pains tortillas, couvrir d’une cuillerée de tzatziki et garnir de tomates, d’oignons rouges et de menthe. Savourez!

  Ingrédients

  • 1 As Needed tomatoes

  • 1 As Needed red onion, thinly sliced

  • 1 As Needed fresh mint leaves