Côtelette de porc grillée au BBQ
By Cuisine Traeger
Faites un carnage avec cette côte de porc – elle est rôtie, puis saisie, pour une finition juteuse et tendre.
Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
1 Heures
10 Minutes
Granulés
Apple
Ingrédients
Combien de personnes servez-vous?
6
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main
| 6 | Côtelettes de porc |
| As Needed | Enrobage porc et volaille de Traeger |
Étapes
1
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger sur 275 °F (135 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes.
275 ˚F / 135 ˚C
00:15
Super Smoke
2
Frotter généreusement les côtelettes de porc avec le mélange d'épices à frotter Traeger Pork & Poultry Rub. Laissez reposer pendant 15 minutes.
3
Placez les côtelettes de porc directement sur la grille et faites-les cuire pendant 30 minutes, retournez-les et faites-les cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
275 ˚F / 135 ˚C
01:00
Super Smoke
4
Retirez les côtes de porc du barbecue et augmentez la température du barbecue à 450 °F (232 °C)
450 ˚F / 232 ˚C
5
Lorsque le barbecue est chaud, replacez les côtelettes de porc sur le barbecue pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 145 °F (63 °C).
450 ˚F / 232 ˚C
145 ˚F / 63 ˚C
00:06
6
Retirez du barbecue et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir. Savourez!
My Notes
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