Étapes

• Step 1

  Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, l'ail, la sauce Worcestershire et le mélange Traeger Fin & Feather. Couvrir les poitrines de poulet du mélange.

  Ingrédients

  • 4 Whole Poitrine de poulet

  • 1/4 Cup huile d'olive

  • 1 Teaspoon ail fraîchement pressé

  • 1 Tablespoon sauce Worcestershire

  • As Needed Mélange Traeger Fin & Feather Rub

• Step 2

  Dans un autre bol, mélanger à parts égales la sauce barbecue Traeger Sweet & Heat et Traeger 'Que.

  Ingrédients

  • 1/2 Cup Sauce BBQ Traeger Sweet & Heat

  • 1/2 Cup Traeger 'Que BBQ Sauce

• Step 3

  Lorsque vous êtes prêt pour la cuisson, réglez la température à 450°F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 4

  Placer le poulet directement sur la grille du gril et faire griller pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 ℉ dans la partie la plus épaisse de la poitrine. Cinq minutes avant la cuisson du poulet, glacer le poulet du mélange de sauce barbecue.

  00:30

  450 ˚F / 232 ˚C

  160 ˚F / 71 ˚C

• Step 5

  Retirer du gril et laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Bon appétit !