Skip to Main Content
Røget longhorn tri-tip i cowboystil

Røget longhorn tri-tip i cowboystil

By Traeger Køkken

Matthew Holopirek indsendte denne opskrift til Meat Madness. Kaffen giver din tri-tip en stærk overflade, der holdler den naturlige saft inde, så det bliver en fantastisk smagfuld manderet.

Forberedelsestid

15 Minutter

Tilberedningstid

4 Timer
30 Minutter

Pellets

Apple

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

6

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
1 (2-3 lb) tri-tip
1/8 Cup coffee grounds
1/4 Cup Traeger Beef Rub

Trin

  • 1

    Når du er klar, indstil din Traeger til 82°C (180℉) og forvarm i 15 minutter med lukket låg.

    180 ˚F / 82 ˚C

  • 2

    Gnid din tri-tip med Traeger Beef Rub og kaffegrums. Placer den på grillristen, og røg den på 82°C (180℉) i tre timer.

    180 ˚F / 82 ˚C

    03:00

  • 3

    Tag din tri-tip af grillen, og øg grillens temperatur til 135°C (275℉).

    275 ˚F / 135 ˚C

  • 4

    Pak din tri-tip ind i et dobbelt lag sølvpapir, og sæt den tilbage på grillen i 45 til 90 minutter, eller indtil den indre temperatur når 54-57°C (130-135℉).

    275 ˚F / 135 ˚C

    135 ˚F / 57 ˚C

  • 5

    Tag det af grillen, fjern sølvpapiret, og lad den hvile i 10 minutter, før du skærer den i stykker. Nyd måltidet!

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.