Skip to Main Content
Røgede græsk kyllingetacos med tzatziki

Røgede græsk kyllingetacos med tzatziki

By Traeger Køkken

Giv din tirsdagstaco et pift af Middelhavet. Disse tacos har møre, citronmarinerede kyllingelår og er toppede med en kølig tzatziki-dressing med agurk.

Forberedelsestid

4 Timer

Tilberedningstid

45 Minutter

Pellets

Cherry

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
2 Pound kyllingelår uden ben og skind
1 Tablespoon Traeger Leinenkugel's Summer Shandy Rub
1 Whole citron, citronskal og citronsaft
5/8 Cup olivenolie
2 Tablespoon rødvinseddike
3 Clove freshly pressed garlic
3 Tablespoon Oregano, chopped
1 Teaspoon Marjoram, dried leaves
4 Teaspoon groft salt
1 Teaspoon ground black pepper
12 Ounce Yogurt, Greek
2 Whole Large Cucumbers, Peeled, Seeded, Grated
1/4 Cup citronsaft
1 As Needed tomatoes
1 As Needed red onion, thinly sliced
1 As Needed fresh mint leaves

Trin

  • 1

    Skyl kyllingen i koldt vand. Dup den tør, og læg den i en plastikpose med lukning.

  • 2

    Pisk Leinenkugel's Summer Shandy Rub sammen med citronsaft, citronskal, olivenolie, eddike, hvidløg, oregano, merian, koshersalt og peber. Hæld marinaden over kyllingen, og lad den marinere i mindst fire timer - helst natten over.

  • 3

    Når du er klar til at lave mad, skal du indstille din Traeger til 175°C (350℉) og forvarme i 15 minutter med lukket låg.

    350 ˚F / 177 ˚C

    00:15

  • 4

    Kyllingen steges, til kyllingen har en indre temperatur på 75°C (165℉.)

    350 ˚F / 177 ˚C

    165 ˚F / 74 ˚C

  • 5

    Tag kyllingen af grillen, afkøl den og skær den i stykker.

  • 6

    Tzatzikien: Kom yoghurt og revne agurker i en stor skål, tilsæt citronsaft, olivenolie, hvidløg og salt. Bland godt.

  • 7

    Læg kyllingen på tortillas, kom en skefuld tzatziki på toppen og pynt med tomater, rødløg og mynte. Velbekomme!

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.