Skip to Main Content
Klassisk oksekødschili

Klassisk oksekødschili

By Traeger Køkken

Chorizo og hakket oksekød blandes, så man skaber en helt særlig chili, som hele familien vil elske. Vores opskrift har den altid velsmagende kombination af hakket chorizo, hakket oksekød og bønner i ranch-stil, som smelter sammen med grøntsager og krydderier i en dutch oven og tilberedes direkte på grillristen.

Forberedelsestid

20 Minutter

Tilberedningstid

1 Timer
30 Minutter

Pellets

Apple

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

8

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
1 Pound hakket chorizo
1 Pound ground beef
2 Tablespoon smør
1 green bell pepper, diced
1 rød peberfrugt, skåret i tern
1 gule løg, i terninger
2 Clove hvidløg, hakket
2 Tablespoon tomato paste
2 Can (425 gram) bønner i ranch-stil
1 Can (425 gram) dåse tomatsovs
1 Can (411 gram) dåse stuvede tomater
3 Tablespoon Mexikansk oregano
3 Tablespoon chili powder
3 Tablespoon cumin
2 bay leaves
To Taste salt

Trin

  • 1

    Når du er klar, indstil din Traeger til 177°C (350℉) og forvarm i 15 minutter med lukket låg.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 2

    Brun chorizo og hakket oksekød i en stor dutch oven på medium til høj varme. Fjern overskydende fedt, og sæt den til side. Smelt smørret i din dutch oven, og tilføj så peber og løg. Sautér i ti minutter, til løgene er let brunede. Tilføj hvidløg, og sautér i to minutter til.

  • 3

    Tilføj tomatpuré, og vent, til farven skifter fra rød til rustrød. Tilføj bønner, tomatsovs og stuvede tomater.

  • 4

    Få det til at simre, og rør oregano, chilipulver, spidskommen og laurbærblade i. Smag til med salt.

  • 5

    Sæt din dutch oven direkte på grillristen, og varm den i 45-60 minutter, idet du tilføjer væske (fond, vand eller øl), så det ikke bliver for tørt.

    350 ˚F / 177 ˚C

    00:45

  • 6

    Server med dit yndlingstilbehør. Nyd måltidet!

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.