Skip to Main Content
BBQ-oksekødsandwich

BBQ-oksekødsandwich

By Traeger Køkken

Trang til oksekød? Langsomt tilberedt oksehøjreb, gnedet med kaffe og dækket med godt med BBQ-sauce og pickles og løg for lidt sprødhed.

Forberedelsestid

10 Minutter

Tilberedningstid

6 Timer

Pellets

Pecan

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
1 (4-6 lb) chuck roast
1/4 Cup Traeger Coffee Rub
1 Cup beef broth
6 hamburgerboller
1 white onion, sliced
As Needed dill pickles
1/2 Cup Traeger Special Sauce
As Needed Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce

Trin

  • 1

    Når du er klar, indstil din Traeger til 121°C (250℉) og forvarm i 15 minutter med lukket låg.

    250 ˚F / 121 ˚C

  • 2

    Fjern overskydende fedt fra oksehøjreben. Gnid tykkammen med Traeger Coffee Rub. Placer tykkammen på din Traeger, og grill i 3,5 timer, eller til den indre temperatur er 71°C (160°F)..

    250 ˚F / 121 ˚C

    160 ˚F / 71 ˚C

  • 3

    Tag tykkammen af grillen, og rul den ind i et dobbelt lag folie, tilføj kødsaften, og læg tykkammen tilbage på grillen. Grill i en til halvanden time, mens du følger temperaturen. Tykkammen er klar, når den indre temperatur når 96°C (204°F).. Kontroller hvert 30. minut, om temperaturen er nået.

    250 ˚F / 121 ˚C

    204 ˚F / 96 ˚C

  • 4

    Fjern tykkammen fra grillen, og pluk kødet fra hinanden. Kom saften tilbage på kødet for at holde det fugtigt.

  • 5

    Servér pulled tykkam på boller, og dæk med løg i skiver, pickles, Traeger Special Sauce og Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce.

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.