By Traeger Küche
Dieses Bürgermeisterstück hat alle Eigenschaften, die ein Steak haben sollte: saftig, schmackhaft und süchtig machend.
Vorbereitungszeit
Kochdauer
Pellets
6
Activating this element will cause content on the page to be updated.1 | (3-5 lb) Tri-Typ |
1/8 Cup | Pfeffer |
1/8 Cup | salt |
1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 225 °F ein und heizen Sie mit geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.
225 ˚F / 107 ˚C
00:15
Super Smoke
2
Salz und Pfeffer mischen. Würzen Sie alle Fleischseiten mit einer dicken Schicht der Salz-Pfeffer-Mischung.
3
Legen Sie das Bürgermeisterstück direkt auf den Grillrost und kochen Sie, bis eine Innentemperatur von 130 °F erreicht ist. Dies sollte etwa 60 bis 90 Minuten dauern.
225 ˚F / 107 ˚C
130 ˚F / 54 ˚C
01:30
Super Smoke
4
Wenn das Bürgermeisterstück 130 °F erreicht, nehmen Sie es vom Grill und wickeln Sie es in Folie ein.
220 ˚F / 104 ˚C
130 ˚F / 54 ˚C
Super Smoke
5
Erhöhen Sie die Traeger-Temperatur auf 450°F und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
450 ˚F / 232 ˚C
00:15
6
Wenn der Grill die Temperatur erreicht hat, entfernen Sie das Fleisch von der Folie und braten Sie es auf jeder Seite 4 Minuten lang an.
450 ˚F / 232 ˚C
00:08
7
Vom Grill nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Gegen die Fasern schneiden und servieren. Guten Appetit!
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