Schritte

• Step 1

  Das Hackfleisch in acht 125 Gramm Patties formen. Jedes Patty auf beiden Seiten mit dem Trager Beef Rub würzen.

  Zutaten

  • 3 Pound Rinderhack

  • 4 Tablespoon Traeger Beef Rub

• Step 2

  Wenn du bereit bist, stelle den Traeger auf 180ºC und heize ihn bei geschlossenem Deckel für 15 Minuten vor.

• Step 3

  Für den Bacon: Speckscheiben direkt auf den Grillrost legen und 15 bis 20 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.

  00:20

  350 ˚F / 177 ˚C

  Zutaten

  • 1/2 Pound Speck

• Step 4

  Erhöhe die Temperatur des Traegers auf 230 °C und heize ihn vor.

  500 ˚F / 260 ˚C

• Step 5

  Burger Patties direkt auf den Grillrost legen und 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad garen.

  00:08

  500 ˚F / 260 ˚C

• Step 6

  Jedes Patty mit einer Scheibe Cheddarkäse belegen und mit geschlossenem Deckel garen, bis der Käse schmilzt.

  Zutaten

  • 8 Slices Cheddar-Käse

• Step 7

  Zum Servieren die Traeger Texas Spicy BBQ Sauce auf das untere Brötchen streichen und mit den Essiggurken und dem Patty belegen, dann mit BBQ Sauce, Essiggurken, Patty, BBQ Sauce und zur Abrundung wieder Bacon. Mit dem oberen Brötchen abschließen. Guten Appetit!

  Zutaten

  • 4 Whole Hamburgerbrötchen

  • 1 Cup Traeger Texas Spicy BBQ Sauce

  • 1 As Needed Pickle, slices